Traditie
Bakker Hazenberg bakte de Vlaardingse IJsmoppen zodra je kon schaatsen op de Vlaardingervaart. Het is een eeuwenoude traditie. Vanuit het Westland probeerden schaatsers als eerste in Vlaardingen aan te komen.
Vervolgens ging men naar café De Kroon op de Hoogstraat voor koffie en/of een lekkere neut. Bij de ernaast gelegen bakker kocht men een zakje IJsmoppen (die werden vroeger in een zakdoek vastgebonden aan de broek) en keerden de schaatsers terug naar het thuisfront.
Als de koekjes bij thuiskomst nog heel waren was dat een goed teken. De tocht was zonder uitglijders volbracht mét bewijs dat de schaatsers in Vlaardingen waren geweest. Bekijk hier de clip van ditistwee.
Vroeger haalden de schaatsers de Vlaardingse IJsmoppen bij bakker Frank Hazenberg op de Hoogstraat. Inmiddels is dit pand een woonhuis, maar naast de deur hangt nog steeds een plaquette over de IJsmoppen. Deze herinnert aan de verkoop van de koekjes op dat adres in die tijd. In de periode erna werden ze, als het eenmaal flink gevroren had, bij het naastgelegen Café De Kroon – nu Bierlokaal Antonius – afgeleverd, zodat de schaatsers daar hun IJsmoppen konden bemachtigen.
De laatste keer dat de IJsmoppen in Bierlokaal Antonius werden verkocht was begin februari 2021 in coronatijd. Frank Hazenberg was in die tijd verbonden aan bakkerij Vlinder in Rotterdam, waar de IJsmoppen werden bereid en daarna naar Vlaardingen gingen.
Bakkerij Vlinder is inmiddels gesloten en Frank Hazenberg heeft het originele recept, maar of de originele IJsmoppen nog gemaakt worden is niet duidelijk.
Molen Aeolus heeft een site gewijd aan deze Vlaardingse traditie met een recept. [met dank aan Molen Aeolus en ditistwee]